Ayam Suwir Bumbu Bali

ayam-suwir

Ayam Suwir Bumbu Bali

Resep ayam bumbu bali ini saya dapat dari berbagai sumber, dipilah-pilah sesuai dengan keinginan. Berikut ini adalah resep ayam suwir bumbu bali:

Bahan-bahan:

bumbu

Bahan-Bahan

  • Dada Ayam 0,5 kg, dikukus lalu suwir
  • Cabai merah halus 3 sdm
  • Bawang Merah 7 siung, diiris tipis
  • Bawang Putih 5 siung, diiris tipis
  • Laos 7 cm, diiris tipis
  • Daun jeruk 5 lembar
  • Sereh 3 batang, diiris tipis bagian batang putihnya
  • Santan instan 1 bungkus ukuran kecil
  • Garam
  • Gula pasir
  • Jeruk Nipis 0,5 buah

Langkah Memasak:

  1. Tumis bawang putih, bawang merah, laos dan daun jeruk sampai harum dan setengah layu
  2. Masukkan ayam suwir, cabai merah halus dan sereh diiris tipis. Aduk sampai rata.
  3. Tambahkan air sedikit saja sekitar 4 sdm, sambil diaduk
  4. Tambah santan instan, gula dan garam secukupnya
  5. Aduk sampai agak kering dan koreksi rasa
  6. Sebelum diangkat, tambahkan perasan jeruk nipis
  7. Aduk dan sajikan.  😋

Sebenarnya untuk bahan-bahannya saya tidak menggunakan takaran yang pasti. Pakai perasaan saja dalam menentukan jumlah bahan tersebut. Try and error. Disesuaikan dengan kondisi dan selera masing-masing saja.
😁🐔

Advertisements